Yumurta suyu batırılarak taze olduğu anlaşıla bilirmi  ?

Evet. Yumurtalar belirli özgül ağırlıkla (1.06-1.10) tuzlu su çözeltisine batırılarak tazeliği belirlenebilir. Yumurtalar tuzlu suyun yüzeyinde  yüzüyorsa bayat ( uzun süre beklemiş), suyu içinde kalıyor veya batıyorsa taze olarak değerlendirilir. Bu yöntemin güvenli olması için tuzlu suyu yoğunluğu önemlidir. İçme suyu veya çok yoğun tuzlu su

çözeltileri kullanılarak yapılan değerlendirmeler hatalıdır.