Yumurta kolesterol içeriği yüksek bir gıda mıdır ?

Evet. Orta büyüklükte bir yumurta 210 mg kadar kolesterol içerir. Bu Kolesterolün hemen hemen tamamı yumurta sarısında bulunur. Yumurta Akında kolesterol yoktur. Bu nedenle yüksek kolesterol  sorunu olan

İnsanların yumurta akı tüketmesinin bir sakıncası yoktur.