Yumurta satın alırken neler dikkat edilmelidir ?

Daima temiz ve sağlam kabuklu yumurtalar tercih edilmelidir. Yumurtalar Paketleri üzerindeki kalite sınıfı , ağırlık ve son kullanım tarihi mutlaka Okunmalıdır. Tasarım (fonksiyonel) yumurtalar satın alınırken, kişiye en Uygun ve ekonomik olan tercih edilmelidir.

Yumurta tüketimi salmonellozis riskini artırır mı ?

Evet. Yumurta oluşumu sırasında tavuğun üreme kanalında veya Yumurtladıktan sonra temas ettiği çevreden salmonella ile enfekte Olabilir. Bu nedenle salmonella riski yüksek olan çiğ yumurta ve çiğ Yumurta kullanılan ürünler tüketiminden kaçınılmalıdır. Yumurta sarısı tamamen katı olacak şekilde pişirildikten sonra tüketilmelidir. Özellikle bebekler, çocuklar, yaşlılar, hamileler, ve bağışıklık sistemi Zayıf olanlar çiğ veya az pişmiş yumurta ve yumurta ürünleri tüketmemelidir.