Yumurtalar satın aldıktan sonra nasıl Saklanmalıdır ?

Yumurtalar satın aldıktan sonra hemen buzdolabına (4-5 C) Yerleştirilmelidir. Kırık-çatlak ve çok kirli yumurtalar ayrılmalıdır. Böylece temiz yumurtaların enfekte olma riski azaltılır. Yumurtalar Kendi paketlerinde saklanabilir. Böylece koku almaları ve nem kaybı Azaltılır. Paketten çıkarılacaksa buzdolabının özel kapaklı yumurtalık Raflarına dizilerek saklanmalıdır. Su kaybını önlemek için kapaklı Yumurta bölmeleri tercih edilmelidir. Taze kabuklu yumurtalar Buzdolabında 3-4 hafta saklanabilir. Ancak yumurtanın üretildiği tarih Dikkate alınmalıdır.